"Townsends" - ein ausgezeichneter Youtube-Kanal für Living-History
Zwar ist der Youtube Kanal Townsends im 18. Jahrhundert angesiedelt - also nicht in 'meiner Zeit' - aber trotzdem handelt es sich dabei um eines der schönsten Angebote auf Youtube, die ich bisher zum Thema Living History entdecken konnte.
Zwar ist der Youtube Kanal Townsends im 18. Jahrhundert angesiedelt - also nicht in 'meiner Zeit' - aber trotzdem handelt es sich dabei um eines der schönsten Angebote auf Youtube, die ich bisher zum Thema Living History entdecken konnte.
Schwerpunkt ist das Kochen bzw. die Ernährung. Die gezeigten Rezepte sind sehr interessant und oft auch nicht schwierig - ich habe selbst schon ein paar ausprobiert. Und obwohl das Ergebnis mitunter etwas komisch aussieht 😊, so hat es (meistens) gut geschmeckt: Zur Kanal-Übersicht
Das nachfolgende Rezept habe ich übrigens auch schon als Ottone im nichtöffentlichen Living-History-Umfeld mehrmals gekocht. Einfach weil es fürs Frühmittelalter ohnehin so gut wie keine überlieferten Rezepte gibt und immer bloß gegrilltes Fleisch und Eintopf ist auf Dauer langweilig. Außerdem ist die Annahme nicht völlig abwegig, dass es eine rudimentäre Mahlzeit wie diese im 10. Jahrhundert gab (die Römer kochten ja auch schon ähnliches).
Übrigens, den Apfel im Teigmantel - eigentlich eine Art primitiver Knödel - kann man zusätzlich mit etwas Marmelade füllen und ihn dann, wenn alles fertig ist, mit einer Sauce aus Honig und Butter übergießen. Außerdem funktioniert das Rezept auch gut mit anderen Früchten wie Marillen, Pfirsichen, Kirschen usw. Möglicherweise sogar mit einer würzigen Fleischfüllung?
Das nachfolgende Rezept habe ich übrigens auch schon als Ottone im nichtöffentlichen Living-History-Umfeld mehrmals gekocht. Einfach weil es fürs Frühmittelalter ohnehin so gut wie keine überlieferten Rezepte gibt und immer bloß gegrilltes Fleisch und Eintopf ist auf Dauer langweilig. Außerdem ist die Annahme nicht völlig abwegig, dass es eine rudimentäre Mahlzeit wie diese im 10. Jahrhundert gab (die Römer kochten ja auch schon ähnliches).
Übrigens, den Apfel im Teigmantel - eigentlich eine Art primitiver Knödel - kann man zusätzlich mit etwas Marmelade füllen und ihn dann, wenn alles fertig ist, mit einer Sauce aus Honig und Butter übergießen. Außerdem funktioniert das Rezept auch gut mit anderen Früchten wie Marillen, Pfirsichen, Kirschen usw. Möglicherweise sogar mit einer würzigen Fleischfüllung?
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Barry Lyndon in HD
Apropos 18. Jahrhundert: Bezüglich der Kleidung habe ich ja eine große Affinität zu dieser Zeit - und wäre ich nicht schon als Ottone und Römer unterwegs, dann würde es mich schon reizen, mir auch noch ein schönes Rokoko-Outfit zuzulegen, wie man es beispielsweise in Kubricks hochgelobter und ziemlich authentisch ausgestatteter Romanverfilmung Barry Lyndon sieht; da stimmt sogar das billige Krapp-Rot der damaligen englischen Uniformen (obschon die Röcke der Offiziere - als Kontrast dazu - durchaus kräftigere Farben vertragen hätten). Den Film gibt es übrigens seit dem Vorjahr in einer sehr gut restaurierten HD-Variante.
Apropos 18. Jahrhundert: Bezüglich der Kleidung habe ich ja eine große Affinität zu dieser Zeit - und wäre ich nicht schon als Ottone und Römer unterwegs, dann würde es mich schon reizen, mir auch noch ein schönes Rokoko-Outfit zuzulegen, wie man es beispielsweise in Kubricks hochgelobter und ziemlich authentisch ausgestatteter Romanverfilmung Barry Lyndon sieht; da stimmt sogar das billige Krapp-Rot der damaligen englischen Uniformen (obschon die Röcke der Offiziere - als Kontrast dazu - durchaus kräftigere Farben vertragen hätten). Den Film gibt es übrigens seit dem Vorjahr in einer sehr gut restaurierten HD-Variante.
Berühmt ist der Film auch für seinen Soundtrack (in diesem Trailer wurde eine etwas modernisierte Variante verwendet). Es handelt sich dabei um Händels Sarabande, welche wiederum eine Art Variation des wunderbaren 'Stückes' La Folia aus dem 15. Jahrhundert ist, an dem sich im Laufe der Zeit zig bekannte und weniger bekannte Komponisten versucht haben. Darunter Antonio Martin y Coll (Jordi Savall) und Antonio Vivaldi (Apollo's Fire).
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Ernst Pernicka - Kleine Kulturgeschichte des Goldes | Spieldauer 67 Minuten | Youtube | Stream & Info
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